пока сопля в "состоянии покоя" ( имеется в виду когда ты уже соединил эти сопли, т.е. они приняли один объем) силы поверхностного натяжения удерживают ее "внутренности" от вытекания. в ней так же есть сила нормального давления, которая держит каплю от растекания
затем, когда начинаешь ее растягивать создается утонение - перемычка, которая растягивается и утоняется по причине перетекания жидкости внутри в места с большим объем. в тоже время силы поверхностного натяжения удерживают перемычку от разрыва.
затем перемычка утоняется до такого состояния, когда количество молекул становится ничтожно малым и силами гидростатического давления внутри перемычки стремится к нулю, и она уже направлена в сторону "концов" за которые ты соплю тянешь, т.е. в место с большим объемом жидкости. и этот объем рвет перемычку, поскольку этот объем будет обладать силой нормального давления, которая всегда желает придать капле форму шара, и она будет больше силы натяжения перемычки, то два "Объема" - два конца капли - перемычку рвут и становятся отдельными законченными объемами - т.е. самодостаточными объемами.