если вы енще про сопли.
жидкость имеет своейство течь, т.е. молекулы движутся. поэтому перемычка сужается, ибо они (молекулы) бегут туда где больше сила, которая их тянет. поэтому сужается.
нормальная сила их вытягивает с перемычки. и она тем больше, чем больше объем жидкости