откопал в холодильнике осенние трофеи, оттаял, поделил на половинки, добавил чуть хмели-сунели, соль, свежемолотый черный перец, в формочку под фольгу и в духовку, в это время почистил морковь, лук, порезал. Через 40 минут высыпал овощи к "курочкам" и снова в духовку, потом фольгу убрал и залил сметаной.
и так.. тетерева из духовки. Вкуснятина