Будем готовить Маш-кичири...
1. Курдючное сало 200гр (у меня было его очень мало...поэтому добавил масло)
2. Баранина 1кг
3. лук 500 гр
4. Морковь 500 гр
5. Маш (узбекский мелкий зеленый горох - продают на рынках где и сухофрукты) - 400 гр
6. Фасоль (лучше белую...у меня была красная, но у нее более "грубый" вкус) - 200 гр
7. Рис - 200-300 гр
8. курага кислая - 100 гр
9. Специи, зелень (соль, зира, черный молотый перец, паприка, хлопья жгучего перца)
